Qué es
Ricotta es un queso de suero italiana hecha de oveja o de vaca, cabra, búfalo de agua o italiano suero de la leche sobrante de la producción de queso.
roquefort es un queso azul francés, elaborado con leche de oveja.
Color
blanco
azul
Sabor
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salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
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olor agrio, fuerte
Vegetariano
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Origen
Italia
Francia