Qué es Queso indio y Quark

Queso indio

Quark

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1 Qué es

1.1 Qué es

paneer, Tipo de queso, sur de Asia cocina , es un queso sin envejecer hecha por agitación de la leche con vinagre, jugo de limón u otros ácidos.

Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.

1.1.1 Color

blanco

No disponible

1.1.2 Sabor

lechoso

No disponible

1.1.3 Aroma

Fresco, lechoso

No disponible

1.1.4 Vegetariano

sí

No disponible

1.2 Origen

Afganistán, India, Iran, países del sur de Asia, como Bangladesh, Bhután, India, Maldivas, tayikistan

Alemania

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