काय आहे
ह्यात पेनिसिलीयम मोल्ड असते व त्याला एक विशिष्ट वास असतो
बल्गेरियन दही पूर्ण चरबी ताजे दूध पासून बनविलेले हळूवारपणे आंबट कडवट दही आहे. बल्गेरिया अद्वितीय एक जीवाणू - दही 'दंडाकाराचे ग्रॅम पॉझिटिव्ह जंतूची एक प्रजाती 'बुल्गरीउस' ह्या जातीच्या वापरून केले आहे.
रंग
-
पांढरा
चव
खारट, तीक्ष्ण, तिखट
मलईदार
सुगंध
आंबट वास, स्ट्रॉंग
आंबट वास
शाकाहारी
नाही
होय
मूळ
युरोप, फ्रान्स
बल्गेरिया