1 Qué es
1.1 Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
paneer, Tipo de queso, sur de Asia cocina , es un queso sin envejecer hecha por agitación de la leche con vinagre, jugo de limón u otros ácidos.
1.1.1 Color
1.1.2 Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
lechoso
1.1.3 Aroma
olor agrio, fuerte
Fresco, lechoso
1.1.4 Vegetariano
1.2 Origen
Europa, Francia
Afganistán, India, Iran, países del sur de Asia, como Bangladesh, Bhután, India, Maldivas, tayikistan