Qué es
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
es una especie de queso de suero común en los balcanes, de suero de queso de oveja, de cabra o leche de vaca.
Color
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Sabor
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lechoso, Sweet
Aroma
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Fresco
Vegetariano
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sí
Origen
Alemania
Israel