es en alimento producido permitiendo que la leche no pasteurizada para encender agria a una humedad y temperatura específica. con el tiempo, la leche se espesa o se cuaja en una sustancia de tipo yogur con un fuerte sabor, amargo.
mantequilla es una grasa comestible sólido hecho a partir de nata y leche por el proceso de batido.
irlandesa
China, India, Japón, Rusia