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Dulce de leche
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Leche evaporada
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Qué es Dulce de leche y Leche evaporada

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1 Qué es
1.1 Qué es
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.
leche evaporada es un producto de leche en lata con agua alrededor del 60% eliminado de la leche fresca. este producto lácteo tiene una vida útil más larga.
1.1.1 Color
marrón
caramelizado blanco
1.1.2 Sabor
Sweet
Azúcar quemado, Sweet
1.1.3 Aroma
dulce
dulce
1.1.4 Vegetariano
sí
sí
1.2 Origen
Argentina
Estados Unidos

Comparación de los productos lácteos

Dulce de LecheShrikhand
Dulce de leche vs Shrikhand
Dulce de LecheCondensed milk
Dulce de leche vs Leche condensada
Dulce de LecheSemifreddo
Dulce de leche vs Semifrío

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