Qué es
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.
es producto de leche fermentada hecha agua búfalos. la leche obtenida de búfalos es fermentado en recipientes de bambú o tubos.
Color
marrón
blanco
Sabor
Sweet
agrio, grueso
Aroma
dulce
lechoso
Vegetariano
sí
-
Origen
Argentina
Indonesia