Qué es Dulce de leche y Dadiah

Dulce de leche

Dadiah

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1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

es producto de leche fermentada hecha agua búfalos. la leche obtenida de búfalos es fermentado en recipientes de bambú o tubos.

1.1.1 Color

marrón

blanco

1.1.2 Sabor

Sweet

agrio, grueso

1.1.3 Aroma

dulce

lechoso

1.1.4 Vegetariano

sí

No disponible

1.2 Origen

Argentina

Indonesia

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