Qué es Creme anglaise y Dulce de leche

Creme anglaise

Dulce de leche

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1 Qué es

1.1 Qué es

producto lácteo

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

1.1.1 Color

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marrón

1.1.2 Sabor

No disponible

Sweet

1.1.3 Aroma

No disponible

dulce

1.1.4 Vegetariano

✔ ✘

1.2 Origen

Francia

Argentina

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