Qué es
en términos simples, es a fermentación bacteriana de la leche que a menudo se edulcorar ni aromatizar.
La cuajada es técnicamente un tipo de queso fresco que se hace de leche cuajada, aunque algunos consideran que es más de un flan.
Color
blanco
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Sabor
agrio
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Aroma
lechoso
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Vegetariano
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✘
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Origen
África
España