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mi dieta láctea


Quark vs Búfalo Cuajada


Búfalo Cuajada vs Quark


Calorías

Calorías en 1 taza
215,00 kcal  
34
232,00 kcal  
38

Calorías
0,08 kcal  
99+
63,00 kcal  
99+

Calorías en 1 cda
25,00 kcal  
18
21,00 kcal  
16

Calorías en 1 oz
64,00 kcal  
30
95,00 kcal  
99+

Calorías en 1 rebanada de
265,00 kcal  
99+
95,00 kcal  
25

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
14,10 gramo  
37
5,25 gramo  
99+

Carbohidratos
3,50 gramo  
99+
7,04 gramo  
37

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
3,50 gramo  
32
7,04 gramo  
99+

grasas
10,60 gramo  
99+
1,55 gramo  
11

Contenido gordo
20 %  
17
7 %  
7

Grasa saturada
7,00 gramo  
99+
1,00 gramo  
9

Grasas trans
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Grasa poli-insaturada
0,01 gramo  
99+
0,04 gramo  
99+

Grasa monosaturada
0,20 gramo  
99+
0,43 gramo  
99+

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
1,00 mg  
99+
6,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
0,00 IU  
99+
90,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg  
23
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (riboflavina)
0,30 mg  
28
0,19 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,50 mg  
18
3,80 mg  
2

Vitamina B6 (piridoxina)
0,01 mg  
99+
1,50 mg  
1

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
19,00 µg  
19
2,50 µg  
99+

Vitamina B12 (cobalamina)
0,70 µg  
29
0,35 µg  
99+

Vitamina C (ácido ascórbico)
1,00 mg  
25
2,10 mg  
17

Vitamina D
0,00 IU  
99+
1,80 IU  
99+

Vitamina D (D2+D3)
0,00 µg  
19
0,20 µg  
16

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,01 mg  
99+
0,20 mg  
36

Vitamina K (filoquinona)
1,10 µg  
24
0,00 µg  
33

Minerales
  
  

Calcio
130,00 mg  
99+
121,00 mg  
99+

Hierro
0,00 mg  
99+
0,20 mg  
99+

Magnesio
10,00 mg  
99+
22,00 mg  
25

Phosphorus
100,00 mg  
99+
110,00 mg  
99+

Potasio
150,00 mg  
99+
234,00 mg  
25

Sodio
40,00 mg  
99+
70,00 mg  
99+

Zinc
0,60 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Otro
  
  

Agua
80,53 gramo  
75,00 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
previene el cáncer, estimula el sistema inmunológico  
absorps de calcio y vitamina B, ayudas resaca, mejora la fertilidad, remedio para tratar la indigestión y distensión abdominal, estimula el sistema inmunológico, mejora la digestión, mejora la nutrición, mantiene sentirse lleno, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, proporciona energía, reduce el calor del cuerpo, reduce la inflamación, fortalece el sistema inmunológico  

Otros beneficios generales
mejor para la pérdida de peso, reduce el colesterol, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer  
-  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
-  
añade brillo a la piel, mejora la tez, exfolia la piel muerta del cuerpo, da una piel radiante y hermosa, máscara facial hecha en casa naturales, proporciona la piel suave, saludable y brillante, elimina las ojeras, alivia la irritación de piel  

Cuidado del cabello
-  
mejor remedio para la picazón del cuero cabelludo, excelente acondicionador para el cabello, estimula el crecimiento del cabello, reduce la caspa  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
-  
-  

Importancia nutricional
buena fuente de proteínas, bajo en grasa  
buena fuente de calcio, bajo en grasa, rica en vitamina A  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
-  
dolor abdominal, tos, Diarrea, Dificultad para respirar, Hives, erupciones en la piel con picazón, náusea, secreción o congestión nasal, estornudos, hinchazón de la boca, la lengua o los labios, vómitos, sibilancias  

Qué es

Qué es
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.  
  • búfalo cuajada es un tipo tradicional de yogur preparado a partir de leche de búfalo
  •   

Color
-  
-  

Sabor
-  
agrio  

Aroma
-  
lechoso  

Vegetariano
-  
sí  

Origen
Alemania  
India  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
suero de la leche, Leche  
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche  

Fermentación Agente
-  
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus  

Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, agitador de  
envase, Cazo  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
24-36 horas  
durante la noche  

Hora de cocinar
20  
-  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
86,00 °F  
7
39,20 °F  
19

Estante La vida
7- 10 días  
2- 3 semanas  

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