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Crema Fraiche vs Queso Colby


Queso Colby vs Crema Fraiche


Calorías

Calorías en 1 taza
457,00 kcal  
99+
520,00 kcal  
99+

Calorías
393,00 kcal  
17
394,00 kcal  
16

Calorías en 1 cda
52,00 kcal  
29
67,00 kcal  
38

Calorías en 1 oz
110,00 kcal  
99+
112,00 kcal  
99+

Calorías en 1 rebanada de
396,00 kcal  
99+
110,00 kcal  
36

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
2,26 gramo  
99+
23,76 gramo  
17

Carbohidratos
1,46 gramo  
99+
2,57 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
1,80 gramo  
22
0,52 gramo  
12

grasas
31,00 gramo  
99+
32,11 gramo  
99+

Contenido gordo
28 %  
25
33 %  
29

Grasa saturada
22,10 gramo  
99+
20,22 gramo  
99+

Grasas trans
0,20 gramo  
3
0,10 gramo  
2

Grasa poli-insaturada
0,85 gramo  
30
0,95 gramo  
24

Grasa monosaturada
7,66 gramo  
35
9,28 gramo  
16

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
57,00 mg  
24
95,00 mg  
13

Vitaminas
  
  

Vitamina A
190,00 IU  
99+
994,00 IU  
15

Vitamina B1 (tiamina)
0,02 mg  
32
0,02 mg  
39

Vitamina B2 (riboflavina)
0,17 mg  
99+
0,38 mg  
19

Vitamina B3 (niacina)
0,16 mg  
34
0,09 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,03 mg  
99+
0,08 mg  
23

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
23,50 µg  
16
18,00 µg  
20

Vitamina B12 (cobalamina)
0,12 µg  
99+
0,83 µg  
25

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,50 mg  
31
0,00 mg  
38

Vitamina D
0,20 IU  
99+
24,00 IU  
21

Vitamina D (D2+D3)
0,50 µg  
13
0,60 µg  
11

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,50 mg  
22
0,28 mg  
29

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg  
33
2,70 µg  
11

Minerales
  
  

Calcio
75,00 mg  
99+
685,00 mg  
15

Hierro
0,08 mg  
99+
0,76 mg  
19

Magnesio
0,00 mg  
99+
26,00 mg  
22

Phosphorus
64,00 mg  
99+
457,00 mg  
17

Potasio
101,00 mg  
99+
127,00 mg  
99+

Sodio
26,70 mg  
99+
604,00 mg  
24

Zinc
0,24 mg  
99+
3,07 mg  
14

Otro
  
  

Agua
64,20 gramo  
38,20 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
intolerantes a la lactosa, Baja el riesgo CHD, seguridad microbiológica, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos  
estimula el sistema inmunológico, reduce Sangre presión, músculos fuertes y sanos, previene el cáncer, mejora la tasa de metabolismo, mejor para la pérdida de peso, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, prevenir las caries dentales, reduce la osteoporosis  

Otros beneficios generales
alimentos bajos en carbohidratos  
bueno para los huesos, bueno para el sistema inmunológico, beneficioso para las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, protege la enfermedad periodontal, proporciona energía  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
da una piel más lisa, humectante natural, protege la piel contra la sequedad  
-  

Cuidado del cabello
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, ayuda a una mejor retención de humedad, resultado en el pelo brillante  
-  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
-  
se utiliza típicamente como un queso de mesa  

Importancia nutricional
buena fuente de calcio, rica en probióticos  
buena fuente de vitamina B-12, buena fuente de calcio, buena fuente de proteínas, contiene una buena cantidad de vitaminas, buena fuente de riboflavina, rica en vitamina A, buena fuente de calorías, buena fuente de proteínas  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
-  
El hinchar, congestión, Diarrea, Dificultad para respirar, gas, erupciones en la piel con picazón, náusea, endurecimiento de la garganta, sibilancias  

Qué es

Qué es
Creme Fraiche  
queso Colby es un queso americano semidura a base de leche de vaca  

Color
blanco  
amarillo  

Sabor
agrio  
Sweet  

Aroma
Fresco  
leve, dulce  

Vegetariano
sí  
no  

Origen
Francia  
Winconsin, estados unidos  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada  
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada  

Fermentación Agente
-  
Lactococcus lactis subsp cremoris  

Cosas que necesitas
estopilla, jarra de vidrio, agitador de  
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5 minutos  
10- 12 horas  

Hora de cocinar
2 días  
90  

Tiempo de envejecimiento
-  
4- 8 semanas  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Estante La vida
3- 5 días  
3-4 semanas  

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