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Cómo confeccionar Yogur búlgaro y Gomme


Cómo confeccionar Gomme y Yogur búlgaro


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
leche desnatada, leche entera  
5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche  

Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus  
-  

Cosas que necesitas
cuenco, cultivos vivos  
olla grande  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
-  
15- 20 minutos  

Hora de cocinar
-  
180  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
40,00 °F  
18
32,00 °F  
23

Estante La vida
2- 3 meses  
2- 3 semanas  

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