Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cultura vellosidades, leche entera
leche de vaca pasteurizada, cuajo, Juez de salida Cultura
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
-
Cosas que necesitas
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde con cucharón, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
24 horas
3-9 meses de envejecimiento
Hora de cocinar
-
40
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
64,00 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
15 días
2- 3 semanas