Cómo confeccionar Urda y Queso ladrillo
Ingredientes
suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Fermentación Agente
No Aplicable
Brevibacterium linens
Cosas que necesitas
envase
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
1 hora
2- 3 horas
Tiempo de envejecimiento
No disponible
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
Desconocido
12 semanas