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Wie zu machen Urda und Ziegel Käse


Wie zu machen Ziegel Käse und Urda


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch   
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Brevibacterium linens   

Benötigte Dinge
Container   
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
1 Stunde   
2- 3 Stunden   

Kochzeit
10   
25   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
7- 10 Tage   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
41,00 °F   
17
50,00 °F   
14

Haltbarkeit
Unbekannt   
1- 2 Wochen   

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