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Cómo confeccionar Queso suizo y Qurut


Cómo confeccionar Qurut y Queso suizo


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
3   

Ingredientes
sal del queso, leche de vaca pasteurizada, Propioni bacterias, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano, agua   
sal, yogurt   

Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius subsp thermophilus   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, olla grande, batidor de alambre   
envase   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3- 4 horas   
unos días en el sol   

Hora de cocinar
40   
180   

Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
no disponible   

Estante La vida
1 mes   
alrededor de 6 meses   

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