Cómo confeccionar Queso roquefort y Ryazhenka
Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Leche
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
envase, agitador de
Tiempo de preparación
3- 4 horas
NA
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
2- 3 semanas