Servicio tamaño
100
200
Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
leche de yegua, Leche, suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
envase
tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
3 a 5 días
Hora de cocinar
90
pocas horas
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F55,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
3-4 semanas
-