Servicio tamaño
100
  
100
  
Ingredientes
1 taza de crema de leche, 8 tazas de leche entera, sal, Vinagre
  
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
  
Fermentación Agente
No Aplicable
  
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, Cazo, agitador de
  
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
2- 3 horas
  
24 horas
  
Hora de cocinar
30
  
120
  
Tiempo de envejecimiento
No disponible
  
12 meses
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
12 semanas
  
Alrededor de 3 meses