Ingredientes
sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo
unas gotas de jugo de limón, Leche, sal, Vinagre
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
cuenco, estopilla, de peso pesado, taza de medir, muselina, pan, plato, colador
Tiempo de preparación
-
30- 40 minutos
Tiempo de envejecimiento
4 meses
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
5- 7 días