Queso Limburger

Suero de la leche

Cómo confeccionar Queso Limburger y Suero de la leche

Queso Limburger

Suero de la leche

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo

una pizca de sal, Cuajada, Leche, yogurt

1.2.1 Fermentación Agente

Brevibacterium linens

Lactococcus Lactis

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de

agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

15- 20 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

Desconocido

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

3 meses

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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383,00 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

2- 3 semanas

7- 10 días

Comparación de los productos lácteos

Queso Limburger vs Queso roquefort

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Tipos de queso

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