1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Une pincée de sel, fromage blanc, Lait, Yaourt
1.2.1 Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Lactococcus lactis
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Agitateur
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
15- 20 minutes
15- 20 minutes
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie
2- 3 semaines
7 à 10 jours