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Queso ladrillo
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Zincica
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Cómo confeccionar Queso ladrillo y Zincica

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
leche de oveja
1.2.1 Fermentación Agente
Brevibacterium linens
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
No Aplicable
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2- 3 horas
2 días
1.4.2 Hora de cocinar
25
2 días
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
50,00 °F46,40 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
12 semanas
10 a 14 días