1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.3 Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
1.4.2 Fermentación Agente
Brevibacterium linens
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
2.2 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
envase
2.3 tiempo duración
2.3.1 Tiempo de preparación
2.3.4 Hora de cocinar
2.3.6 Tiempo de envejecimiento
3.2 Almacenamiento y Estante La vida
3.2.1 Temperatura de refrigeración
50,00 °F100,00 °F
-20
383
3.7.2 Estante La vida