melayani Ukuran
100
100
Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
Sedikit yang sama dari batch sebelumnya, susu
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Wadah
waktu Durasi
Waktu persiapan
2- 3 jam
10- 12 jam
Waktunya memasak
25
-
penuaan waktu
7- 10 hari
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
50,00 ° F100,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
1- 2 Minggu
2- 3 minggu