Queso gouda

Queso ricotta

Cómo confeccionar Queso gouda y Queso ricotta

Queso gouda

Queso ricotta

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo

1 taza de crema de leche, 8 tazas de leche entera, sal, Vinagre

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

cuenco, estopilla, Cazo, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

24 horas

2- 3 horas

1.4.2 Hora de cocinar

120

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

12 meses

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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0,00 °F

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99,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

Alrededor de 3 meses

12 semanas

Comparación de los productos lácteos

Queso gouda vs Queso provolone

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Tipos de queso

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