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Cómo confeccionar Queso fontina y Chaas

Queso fontina
Chaas
Cómo confeccionar Chaas y Queso fontina


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100   
100   
Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo   
Leche, sal   
Fermentación Agente
No disponible   
No Aplicable   
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa   
2 tazones, Cazo, agitador de   
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
10- 12 horas   
5- 10 minutos   
Hora de cocinar
90   
Desconocido   
Tiempo de envejecimiento
3 meses   
No disponible   
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
40,00 °F   
18
Estante La vida
2- 3 meses   
12 semanas   
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