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Queso crema
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Cuajada
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Cómo confeccionar Queso crema y Cuajada

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
leche 1/2 litro, Azúcar
1.2.1 Fermentación Agente
bacterias mesófilas
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
envase, colador
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2 semanas
1 hora
1.4.2 Hora de cocinar
30
pocas horas
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
40,00 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
1 mes