Ingredientes
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
pasteurizada de vaca o de cabra leche
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactobacillus plantarum
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
calabaza seca
Tiempo de preparación
10- 12 horas
2- 3 horas
Hora de cocinar
90
No Aplicable
Tiempo de envejecimiento
4- 8 semanas
2 - 4 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
3-4 semanas
Alrededor de 3 meses