Queso Brie

Port de salut Queso

Cómo confeccionar Queso Brie y Port de salut Queso

Queso Brie

Port de salut Queso

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar

cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua

1.2.1 Fermentación Agente

moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico

2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento

1 hora

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

7- 10 días

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

50,00 °F

Rank: 14 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

5- 7 días

12 semanas

Comparación de los productos lácteos

Queso Brie vs Edam Queso

Queso Brie vs Queso Colby

Queso Brie vs Queso fontina

Tipos de queso

Camembert Queso hec...

Queso Havarti hechos

Queso cheddar hechos

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Queso Colby hechos

Edam Queso hechos