Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca
Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
-
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
envase
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
1 hora
Hora de cocinar
20
10
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F41,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
3-4 semanas
-