Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
crema, azúcar en polvo, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
-
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
cuenco, copa, licuadora, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
20- 25 minutos
Hora de cocinar
20
pocas horas
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F383,00 °F
-20
383
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Estante La vida
3-4 semanas
2- 3 semanas