Queso azul

Semifrío

Cómo confeccionar Queso azul y Semifrío

Queso azul

Semifrío

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias

crema, azúcar en polvo, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo

1.2.1 Fermentación Agente

Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

2 tazones, Cazo, agitador de

cuenco, copa, licuadora, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

15- 20 minutos

20- 25 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

pocas horas

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

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383,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

2- 3 semanas

Comparación de los productos lácteos

Queso azul vs Margarina

Queso azul vs Helado de chocolate

Queso azul vs Mantequilla de maní

Tipos de queso

Queso suizo hechos

Leche entera hechos

Leche evaporada hec...

Leche orgánica hechos

Helado de chocolate...

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