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Cómo confeccionar Queso azul y La leche de caballo


Cómo confeccionar La leche de caballo y Queso azul


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias   
NA   

Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de   
NA   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
15- 20 minutos   
No Aplicable   

Hora de cocinar
20   
NA   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
no disponible   

Estante La vida
3-4 semanas   
16 horas   

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