Cómo confeccionar Queso azul y La leche de caballo
Servicio tamaño
100
  
100
  
Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
  
NA
  
Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
  
No Aplicable
  
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
  
NA
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
  
No Aplicable
  
Hora de cocinar
20
  
NA
  
Tiempo de envejecimiento
No disponible
  
No disponible
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
no disponible
  
Estante La vida
3-4 semanas
  
16 horas