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Cómo confeccionar Port de salut Queso y Crea agria


Cómo confeccionar Crea agria y Port de salut Queso


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua   
nata llanura, leche desnatada   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No disponible   

Cosas que necesitas
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de   
cuenco, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
1 hora   
20- 25 minutos   

Hora de cocinar
30   
NA   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
50,00 °F   
14
40,00 °F   
18

Estante La vida
12 semanas   
12 semanas   

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