Cómo confeccionar Neufchatel Queso y Amasi
Ingredientes
leche de vaca, cuajo, Juez de salida Cultura
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
Fermentación Agente
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Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
envase
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 semanas