Wie zu machen Neufchatel Käse und Amasi
Zutaten
Kuhmilch, Lab, Starterkultur
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Container
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
10- 12 Stunden
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
2- 3 Wochen