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Kefir
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Queso Limburger
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Cómo confeccionar Kefir y Queso Limburger

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
semillas de kéfir, leche entera
-
recipiente de vidrio con tapa, estopilla, colador
10- 12 horas
20
-
99,00 °F
2- 3 semanas
 
100
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
Brevibacterium linens
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
15- 20 minutos
-
3 meses
383,00 °F
2- 3 semanas