Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
-
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
olla grande
cuenco, Colander, olla grande, muselina
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
2 semanas
Hora de cocinar
180
30
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
32,00 °F40,00 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 semanas
3-4 semanas