De servir tamanho
100
100
Ingredientes
5-6 ovos, açúcar mascavo, Soro de leite coalhado, pau de canela, Cheio gordo leite
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
-
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
panela grande
tigela, Colander, panela grande, musselina
Tempo duração
Preparação Tempo
15- 20 minutos
2 semanas
tempo de cozimento
180
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
32,00 °F40,00 °F
-20
383
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Validade
2- 3 semanas
3-4 semanas