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Cómo confeccionar Fromage frais y Creme anglaise


Cómo confeccionar Creme anglaise y Fromage frais


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
cabra o de oveja o de leche de vaca   
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, taza de medir, muselina, Cazo, colador, agitador de   
Cazo, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
1 hora   
5- 10 minutos   

Hora de cocinar
15   
15   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Estante La vida
5- 7 días   
2 días   

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