Cómo confeccionar Creme anglaise y Fromage frais
Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
cabra o de oveja o de leche de vaca
Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
Cosas que necesitas
Cazo, agitador de
cuenco, estopilla, taza de medir, muselina, Cazo, colador, agitador de
Tiempo de preparación
5- 10 minutos
1 hora
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2 días
5- 7 días