Cómo confeccionar Creme anglaise y Fromage frais
Servicio tamaño
100
  
100
  
Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
  
cabra o de oveja o de leche de vaca
  
Fermentación Agente
No Aplicable
  
No Aplicable
  
Cosas que necesitas
Cazo, agitador de
  
cuenco, estopilla, taza de medir, muselina, Cazo, colador, agitador de
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
5- 10 minutos
  
1 hora
  
Hora de cocinar
15
  
15
  
Tiempo de envejecimiento
No disponible
  
No disponible
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2 días
  
5- 7 días