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Cómo confeccionar Edam Queso?



Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100

Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos

Fermentación Agente
-

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación
10- 12 horas

Hora de cocinar
90

Tiempo de envejecimiento
4 semanas - 10 meses

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración
39,20 °F 19

Estante La vida
3-4 semanas

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Tipos de queso

Comparación de los productos lácteos

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