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Cómo confeccionar Edam Queso y Quark


Cómo confeccionar Quark y Edam Queso


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos  
suero de la leche, Leche  

Fermentación Agente
-  
-  

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de  
cuenco, estopilla, agitador de  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
10- 12 horas  
24-36 horas  

Hora de cocinar
90  
20  

Tiempo de envejecimiento
4 semanas - 10 meses  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
86,00 °F  
7

Estante La vida
3-4 semanas  
7- 10 días  

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