Ingredientes
Grated Nuez Moscada, leche pasteurizada, azúcar en polvo, cuajo
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Fermentación Agente
-
Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
cuenco, plato superficial, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
10- 15 minutos
3- 4 horas
Tiempo de envejecimiento
-
3 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
24 meses
3-4 semanas