Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
5 minutos
2- 3 horas
Hora de cocinar
2 días
20
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Estante La vida
3- 5 días
5- 7 días