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Cómo confeccionar Chaas y Queso ladrillo


Cómo confeccionar Queso ladrillo y Chaas


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Leche, sal   
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal   

Fermentación Agente
No Aplicable   
Brevibacterium linens   

Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de   
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5- 10 minutos   
2- 3 horas   

Hora de cocinar
Desconocido   
25   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
7- 10 días   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
40,00 °F   
18
50,00 °F   
14

Estante La vida
12 semanas   
12 semanas   

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