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Queso roquefort
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Cómo confeccionar Cacik y Queso roquefort

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
1 cucharada de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 3 pepinos, menta, yogurt
-
cuenco
15- 20 minutos
-
-
39,20 °F
1 día
 
100
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Penicillium roqueforti
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
3- 4 horas
90
3 semanas
39,20 °F
3-4 semanas