Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
cultura vellosidades, leche entera
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
envase
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato
tiempo duración
Tiempo de preparación
10- 12 horas
24 horas
Hora de cocinar
-
-
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
100,00 °F64,00 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 semanas
15 días