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Wie zu machen Yakbutter und Colby Käse


Wie zu machen Colby Käse und Yakbutter


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Yak Milch   
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser   

Gärmediums
Nicht Verfügbar   
Lactococcus lactis subsp cremoris   

Benötigte Dinge
Hohe Holz Churn, Holzpaddel   
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
Nicht Verfügbar   
10- 12 Stunden   

Kochzeit
20   
90   

Alterungszeit
24 Stunden   
4- 8 Wochen   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
Nicht verfügbar   
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr   
3-4 Wochen   

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